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ひかえのま

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ベリー類は今が旬

イエローラズベリーも実りました。
赤い実より丸っこい形。甘味があり、ラズベリー特有の香りと酸味は控えめで、そのまま食べても美味しいです。
収穫したら日持ちしないので、赤と黄の両方とも冷凍してある程度まとまったらソースを作って食べてます。
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たくさん花が咲いたブルーベリーも色づいています。
もう収穫を始めているのでこんなもんですが、少し前はもっとたわわに実ってました。
葉の色が薄く葉脈の色が濃いのは栄養不足なのでしょうか。隣に植えたブルーベリーは元気なのに。うーむ。
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by hinemosu_1 | 2011-07-29 10:40 | 植物
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